おはようございます。

すっきりしない天気が続く4月

本日金曜日、フィットの日です

 

常々コーヒーが好き、と言い続けてきました

どれくらい好きかというと、何かの拍子に飲めない日があると

ちょっと指が震えるくらい（嘘です）

毎朝コーヒーをいれ、

保温ボトルを満たし

職場で飲む。

嗚呼幸せ。

 

と、いうことで

今週のManma

ついにコーヒー登場です。

音更は鈴蘭

自宅を改装して2016年4月に1周年

Tomo`Coffeeさん。

 

違いのわからない男として定評のある自分ですが、

こちらでいれて頂いたコーヒーはかなりスッキリ

その秘密がこちら

 

東京の職人さんが作る焙煎機

徹底的にコーヒーの銀皮を取り除く優れもの

仕上がりは雑味がなく、とってもクリアー

 

とはいえ、なかなか個性的なロースターらしく

お店に出すまではかなり試行錯誤を繰り返したそう

 

ジャズが流れ、

コーヒーの香りに包まれ

店長山田さんの好きなモノに囲まれ、

適度に狭い秘密基地感…

 

じ、自分

ここに住んでもいいっすか！

 

やんわりと却下されるかわりに

今週も頂いてきましたコチラ。

 

基本、豆売りでしたが、

満を持して専用タンブラーでのテイクアウトも開始
取材3日後には自分も豆買いに走ってました。

やーコーヒーって良いっすね

 

 

それでは、また来週

ごきげんよう！

 

 

自家焙煎珈琲豆屋
Tomo’s Coffee（トモズコーヒー）
音更町南鈴蘭南5丁目1-15　TEL090-6260-3340 営業10:30〜20:30（土日〜18:30） 不定休